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清凉消暑食物

作者:admin 更新时间:2011-05-27 17:44

  炎炎夏日,不时刷新着最高温度的记录。让人心烦意乱,天气不时升温。整天没有食欲。这个时候,一些消暑食品是最好的选择,不但可以消失,还能让我心情清爽一夏。

  西瓜不但能清热解毒、除烦止渴。因此,而且能利尿协助消化。人们一定要吃些西瓜,特别是从事露天工作或在室内高温环境下工作的人。西瓜汁中还含有人体所需丰富的营养物质,如蔗糖、葡萄糖果糖瓜氨酸、丙酸、丙氨酸谷氨酸精氨酸磷酸、苹果酸、盐类,以及胡萝卜素、维生素C等。儿童医院网上挂号

  绿豆:工作和劳动之余。自有神清气爽、烦渴尽去、暑热全消、心旷神怡之感,喝一碗绿豆汤。这是由于绿豆具有清热解暑、止渴利尿的功效。

  黄瓜本草求真》里提到黄瓜“气味甘寒。炎热的夏天多吃些黄瓜是有好处的黄瓜的含水量为96%~98%为蔬菜中含水量最高的含的纤维素非常娇嫩,服此能清热利水”因此。这对促进肠道中腐败食物的排泄和降低胆固醇均有一定作用。

  冬瓜有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜。且含钠极少,解渴消暑、利尿。因其利尿。所以是慢性肾炎水肿营养不良性水肿孕妇水肿的消肿佳品。含有多种维生素和人体所必需的微量元素可调节人体的代谢平衡。

  茄子本草纲目》上说“茄子味甘、性寒、无毒。主治寒热、五脏劳损及瘟病。吃茄子可散血止痛。消肿宽肠”医林纂要》称茄子“宽中、散血、止泻”现代医学研究标明,去痢利尿。茄子中丰富的维生素P可增强细胞间的粘着能力,能防治微血管脆裂出血和促进伤口愈合。因此,常吃茄子可防治脑溢血、高血压动脉硬化等病症,对慢性胃炎等也有一定治疗作用。

  盐开水:中医称“白开水是百药之王”从营养学观点来看。因为纯真的白开水进入人体后能很快被胃吸收,任何含糖饮料都不如白开水的价值大。进入血液循环发挥新陈代谢的功能,同时调节体温、清洁人体内环境。喝白开水应选择沸腾后自然冷却的新鲜凉开水(20℃至25℃)这种白开水具有特异的生物活性,容易透过细胞膜进入细胞内,很快被吸收利用。喝白开水时最好加些盐。夏季高温,出汗过多,体内盐分减少,体内的渗透压就会失去平稳,从而出现中暑而多喝些盐开水或盐茶水,可以补充体内失掉的盐分,从而达到防暑的功效。

  茶水:有经验的保健医生常指导人们用喝茶的方式补钾钾人体内重要的微量元素钾能维持神经和肌肉的正常功能。人就会感到倦怠乏力且耐热能力降低。缺钾严重时,特别是心肌正常运动。如果缺钾。会导致心律失常和全身肌无力茶叶含钾较多,约占其比重的1.5%左右。钾容易随汗水排出,温度适宜的茶水应该是夏季首选饮品。

  陈醋:夏季人们饮水较多。使食欲减退适量食醋可增加胃酸的浓度,胃酸相应减少。生津开胃,协助消化。如果在烹调时加些醋,可使胃酸增多增浓,从而增加食欲。夏季是肠道污染病流行季节,吃醋还能提高胃肠道的杀菌作用。另外,如在烹饪时加入几滴醋,就会减少蔬菜中维生素C损失,而且有利于食物中铁吸收。

  苦瓜有人把西瓜当成夏日解暑的珍宝。苦瓜味苦、性寒冷、能清热泻火。苦瓜的微苦滋味,其实从理论上说最开胃爽口、祛暑清心的瓜类食品却是苦瓜。国民间自古就有“苦味能清热”苦味能健胃”经验之谈。中医认为。吃后能抚慰人体唾液、胃液分泌,使食欲大增,清热防暑,因此,夏食苦瓜正相宜。用鲜苦瓜捣汁或煎汤,对肝火目赤胃热烦渴、胃脘痛、湿热痢疾,皆为辅助食疗佳品。苦瓜泡制的凉茶,饮后消暑怡神。

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